Pruimenjam Maken Met Suiker: Een Heerlijk Zoet Recept

Pruimenjam maken met suiker: Een stapsgewijze handleiding

Wat is pruimenjam?

Pruimenjam is een heerlijke zoete spread gemaakt van pruimen en suiker. Het is een populaire manier om pruimen te bewaren en van hun volledige smaak te genieten, zelfs nadat het pruimenseizoen voorbij is. Deze zoete en pittige jam kan worden gesmeerd op brood, pannenkoeken of zelfs worden gebruikt als een heerlijke vulling voor taarten en gebak.

Voorbereidingen

Voordat je begint met het maken van pruimenjam, is het belangrijk om alles voor te bereiden. Hier zijn de benodigdheden die je nodig hebt:

– Rijpe pruimen: Je hebt ongeveer 2 kilo rijpe pruimen nodig.
– Suiker: Voor elke kilo pruimen heb je ongeveer 500 gram suiker nodig.
– Citroensap: Vers geperst citroensap helpt bij de conservering van de jam.
– Jam potten: Zorg ervoor dat je schone, gesteriliseerde potten hebt om de jam in te bewaren.
– Sterilisatieapparatuur: Je hebt een grote pan en een tang nodig om de potten te steriliseren.

Bereiding

Nu je alles klaar hebt staan, kunnen we beginnen met het maken van de pruimenjam. Volg de onderstaande stappen voor het beste resultaat.

Stap 1: Pruimen wassen en ontpitten

Begin met het wassen van de pruimen onder stromend water. Zorg ervoor dat je ze goed afspoelt om vuil en eventuele resten te verwijderen. Nadat ze zijn gewassen, snijd je de pruimen doormidden en verwijder je de pit. Gooi de pitten weg en leg de ontpitte pruimen apart.

Stap 2: Pruimen koken

Doe de ontpitte pruimen in een grote pan en voeg een beetje water toe om te voorkomen dat ze aanbranden. Breng de pruimen aan de kook en laat ze ongeveer 15-20 minuten sudderen, of totdat ze zacht zijn geworden. Roer af en toe om te voorkomen dat ze aan de bodem van de pan blijven plakken.

Stap 3: Suiker toevoegen

Zodra de pruimen zacht zijn, voeg je de suiker toe aan de pan. Roer goed om ervoor te zorgen dat de suiker gelijkmatig verdeeld is. Het toevoegen van suiker helpt de jam te conserveren en geeft het ook de zoete smaak waar we allemaal dol op zijn.

Stap 4: Jam laten indikken

Laat de pruimenjam op laag vuur sudderen totdat de suiker volledig is opgelost en de jam begint in te dikken. Dit kan ongeveer 30-40 minuten duren. Blijf regelmatig roeren om te voorkomen dat de jam aanbrandt.

Stap 5: Jam in potten doen en steriliseren

Zodra de jam de gewenste dikte heeft bereikt, is het tijd om het in potten te doen. Hier zijn de stappen die je moet volgen:

1. Verwijder de potten en deksels uit de sterilisatieapparatuur.
2. Vul de potten met de hete pruimenjam, zorg ervoor dat je voldoende ruimte overlaat aan de bovenkant.
3. Veeg eventuele gemorste jam van de randen van de potten af en sluit ze goed af met de deksels.
4. Plaats de potten terug in de sterilisatieapparatuur en laat ze ongeveer 10 minuten steriliseren.
5. Haal de potten uit het sterilisatieapparaat met behulp van de tang en laat ze afkoelen op een vlakke ondergrond.

Nu heb je zelfgemaakte pruimenjam met suiker klaar om te genieten!

Veelgestelde vragen (FAQs)

Wat is de houdbaarheid van pruimenjam?

Omdat pruimenjam een geconserveerd product is, heeft het over het algemeen een lange houdbaarheid. In goed afgesloten potten kan pruimenjam tot wel een jaar bewaard worden. Het is echter altijd belangrijk om de potten regelmatig te controleren op tekenen van bederf, zoals schimmelvorming of vreemde geuren.

Kan ik minder suiker toevoegen aan de pruimenjam?

Ja, je kunt de hoeveelheid suiker naar smaak aanpassen. Als je liever minder suiker wilt toevoegen, kun je de verhoudingen aanpassen. Houd er echter rekening mee dat suiker een rol speelt bij het conserveren van de jam, dus te weinig suiker kan de houdbaarheid beïnvloeden.

Kan ik andere vruchten toevoegen aan de pruimenjam?

Absoluut! Pruimenjam kan geweldig smaken met toegevoegde vruchten zoals appels, peren of bosbessen. Voeg gewoon de gewenste vruchten toe tijdens het kookproces en volg dezelfde stappen zoals hierboven beschreven.

Moet ik de pruimen schillen voordat ik jam maak?

Nee, het is niet nodig om de pruimen te schillen voordat je jam maakt. De schil van pruimen bevat veel smaak en voedingsstoffen, dus het is het beste om ze te behouden. Zorg er echter wel voor dat je de pruimen goed wast voordat je ze gebruikt.

Nu je deze handige gids voor het maken van pruimenjam met suiker hebt, kun je genieten van deze heerlijke en zelfgemaakte traktatie. Experimenteer met verschillende fruitsmaken en deel je pruimenjam met vrienden en familie. Smakelijk eten!